中菜如何在美國開枝散葉？——《沉埋的粵菜檔案》新書分享會

活動地點:誠品銅鑼灣店 2025-07-27 5:00pm-6:00pm 地圖

沒想過在30年代，美國曾經有出色的中菜餐廳，甚至不少在香港失傳的菜式，都可在彼岸重現，成為美國人的生活日常。
《沉埋的粵菜檔案》作者，由獲得一本30年代的家傳粵菜食譜開始，走遍美國東西岸，穿梭香港、新會、紐約，從一個家族細說美國粵菜的故事，折射出時代和環境，背後是華人移民的血汗史。

日期：2025年7月27日（日）

時間：下午5時至6時

地點：誠品銅鑼灣店，FORUM

主辦：字字研究所

主持：呂嘉俊

講者：徐子君

查詢：香港誠品書店

備註：活動可能有所更改，請留意主辦單位網頁的最新公佈。