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素黑|你在化壓力及悲憤為食量嗎?一文教你一個快樂「減肥」法

最近跟兩位客人做個案,一位是中五女生,一位是剛出來工作不到一年的中環 OL。她們有一個共同習慣:經常以零食當正餐。她們備有一個專用零食抽屜放滿薯片、魷魚絲和大堆甜食。飲料不是大瓶珍珠奶蓋便是可樂,或者含糖量甚高的便利店瓶裝飲品。哎呀,每個月胖兩三 Kg,既內疚又焦慮。問她們想改變嗎?她們說想,但習慣了,戒了兩天又被心魔拉回來,吃了再說,很難改了。

與其說吃零食是壞習慣,不如說是上了癮。上癮是一種心病。為甚麼那麼多女生都愛吃零食,甚至當正餐吃,不正正經經吃個早午晚飯?一般人都覺得是因為壓力,需要 Comfort Food 作為安慰劑,或者是因為不開心,吃零食能馬上得到短暫的快樂,比打機或約朋友玩更方便、快見效。然後,身體要付出代價,每天踏在磅上見證逐 Kg 遞增,心都寒了。體重這東西來得容易趕走難,每次再吃都有內疚感,內心響起責備自己的聲音。糟糕啦,居然像母親或上司否定自己時說的話一樣難聽,頓然陷進無法自拔的墮落危機感。

變成零食控,怎麼辦?很多人哪怕是治療師都會馬上教你種種戒口的方法,如下限吃令、改吃健康零食、計算卡路里、打坐靜心做運動,再吃便懲罰自己等等。你為難地做了,有用嗎?沒有用,因為這些方法只是打壓了慾望,可是越壓抑越想吃,忍不住重吃的話,只會報復式地吃得更多更放縱。本來已經因為不開心壓力大才吃零食,戒癮的方法反而加添更大的壓力和不快,結果吃又慘不吃更慘。也會有人叫你從不開心和壓力的源頭去調校自己。貌似很對路,不過要找到正確的源頭並不容易,其實很多時候我們都錯判了情緒問題的根,甚至治療師也會誤判。我處理過的個案中,因吃零食而變胖者其實並不多,真正變胖的原因更多是不接受或否定自己,零食控的個案很多也跟壓力沒有直接關係,更常見的深層原因是恐懼或害怕面對自己的弱點,想逃避現實和責任。

假如原因並非表層的話,那表面的戒口療法肯定治標不治本。我想大家轉移焦點,不要先從找到問題的源頭和處理的方法著眼,而是相反,先從接受和肯定自己出發,即是肯定你想吃的零食,吃好它。

對,你沒有聽錯,是叫你吃好你的薯片和即食麵,喝好你的可樂,不是叫你戒或少吃喝。我想告訴你的是,原來你吃甚麼都不是關鍵,問題不在食物裡。別陷入健康控心態,誰都知道垃圾食物不健康,但不見得全吃健康食物的人都很健康。你想吃甚麼便吃,但如何吃,吃多少,抱甚麼心情吃,是否享受地吃才是重點,能決定你吃了是否肥胖或生病。這是吃的管理學。

教你一個快樂「減肥」法:帶著愛和欣賞地吃你喜歡的零食,不要像倒垃圾一樣快速倒進肚子裡盲目地吃。請細心觀看它,跟它聊聊天,像見好朋友一樣,關心它的心情,然後放慢地吃,品嚐每一顆味蕾帶來的放鬆和愉悅,細緻地盡情地享受,這是享受也是對食物的尊重。你尊重食物,食物會尊重你,回饋你最好的能量。這樣吃的你能深化滿足感,夠滿足的話,你便不會急趕吃,狂亂吃,盲目吃,反而視它為極品,放慢吃,珍惜吃,因為矜貴,因為你愛它,它也會愛你。對食物、對人、對事也一樣,原是學會愛的道理。

管你是咖啡控、澱粉控抑或甜食控,都能零負擔地吃得不內疚,不變病,不怕胖,關鍵是恭恭敬敬地吃好它。你不但不會多吃,原來同時在培育尊敬自己和事物的修養,提升品味、追求和修為,原本的心病開始逐步淡化或隱退。曾經令你上癮的食物不再操控你,你滿足了,自能點到即止,適可而止。你終於變成食物的主人。你,成長了。

吃好容易戒口難。放心吃吧,但要好好地吃,吃好它便能修好你自己。

素黑

著名療癒師作家,心共振療癒顧問總監,首位北京大學社會學系學生成長導師,2021香港書展「心靈勵志」代表作家。

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