《一豆一世界——從大豆歷史、食品文化到現代經濟科研》新書簽名會

活動地點:香港中文大學康本國際學術園二樓大學書店 2023-06-21 6:00pm-7:00pm 地圖

林漢明教授為新書《一豆一世界——從大豆歷史、食品文化到現代經濟科研》現場簽書，和大家交流。教授窮四分一世紀的精力研究大豆，趁疫情期間不少事情被逼停擺時，埋首寫下這本深入淺出的科普讀物，介紹了大豆的歷史、飲食文化、其營養及環境價值、世界大豆貿易及經濟的此消彼長、更記錄了中國科學家對大豆研究的重大貢獻。書中穿插了不少有關大豆的冷知識和小故事，令人讀來興味盎然。

日期：2023年6月21日 (星期三)

時間：18:00-19:00

地點：香港中文大學康本國際學術園二樓大學書店

機構：三聯書店 (查詢：網頁)

備註：名額先到先得，請於此網頁預先報名；活動可能有所更改，請留意網頁的最新公佈。