科普講座：有關大豆的N個迷思

活動地點:香港中文大學康本國際學術園三樓五號演講廳 2023-06-21 5:00pm-6:00pm 地圖

大豆的營養價值名過其實？
大豆種植破壞巴西熱帶雨林？
中國面臨「大豆危機」？

一粒大豆，竟會牽連到環境保護、世界經濟等議題？
從事大豆科研四分一世紀的林漢明教授，將為大家破解有關大豆的迷思難。講座後，教授更會為新書《一豆一世界——從大豆歷史、食品文化到現代經濟科研》現場簽書，和大家交流。

日期：2023年6月21日 (星期三)

時間：17:00-18:00

地點：香港中文大學康本國際學術園三樓五號演講廳

講者：香港中文大學卓敏生命科學教授林漢明

機構：三聯書店 (查詢：網頁)

備註：講座名額先到先得，請於此網頁預先報名；活動可能有所更改，請留意網頁的最新公佈。