聽佢點讀｜探索客家文化：從傳統衣著服飾，揭開客家人的獨特魅力！

《崇文重教：香港新界客家歷史與文化》
作者：蕭國健
出版社：三聯

客家文物

客家服飾

客家服飾以中原文化為基礎，是結合徙遷地環境所發展出來的一種漢文化藝術形式，反映客家人勤勞、樸實的生活。客家先民把中原文化和風俗帶到嶺南，經過傳承及發展，創造出簡潔大方、舒適耐磨的客家服飾。

客家人的傳統服飾具有樸素、節儉、方便、實用、耐穿五個特點，顏色上屬於淡雅、素淨的冷灰色調。藍衫為客家人刻苦耐勞、勤儉節約的體現。製作藍衫的主要材料有芒布、葛布、棉布等。

客家普通家庭中，年輕女性喜歡穿着淺藍色、白色等明度較高的服飾，中老年女性則喜歡穿深藍色、黑色等低明度、低純度的服裝，顯得沉穩質樸。而男性傳統服飾的色彩則相對單一，不論老幼都只穿着不同明度的藍、灰、白、藏青色的服飾。

富裕家庭的服飾色彩比較豐富及鮮豔，材料方面多用績、羅、綢、緞等絲綢織品的上乘面料，紅色、寶藍色等純度較高的色彩也很常見。兒童服飾的色彩多為高明度、低純度的粉色系列。在服裝的色彩及材料上，呈現出明顯的貧富之別，粗布麻衣多為貧民家庭所穿。襟頭及袖口處的織鑲裝飾，年輕人與老年人略有不同，年輕人的花樣較複雜漂亮，當中年輕女孩的衣服襟頭、鑲琨繡工明顯，從大襟頭領口繞經後頸沿，一直延伸至右前身片的小襟內，而老年人則只有前襟才有織鑲裝飾。

舊日，客家人多穿布鞋或木屐，喜歡帶冬頭帕及涼帽。男子日常穿着對襟衫，民國時期飾有黑緞質的裝飾繡片。婦女喜穿百褶裙，裙頭連接兩片大小相同的面料，中間交叉重疊，裙門兩側靠近裙頭處作同方向倒褶，裙頭兩段以白色棉布條繫束。配飾主要有釵、泡針、項圈、手鐲、鈴鐺串、百家鎖、襟掛、腰掛鏈等，多以白銀材料製作，頗為美觀。

肚兜為客家傳統女性及小孩所穿的內衣，又稱兜子、抱腹、心衣、袜胸，一般用一整塊布或綢緞造成，有方形、三角形、菱形等式樣，無袖子及後幅，遮蓋體前從胸骨到小腹的部位，有說為遮蓋胸腹部及陰部。四邊有帶子，上端的兩根帶子套在頸後，左右端的帶子則束於腰後。有些肚兜裝飾精美，上面繡上各種花鳥圖案。

客家花帶

客家婦女以勤勞儉樸見著，耕田、煮飯、打掃、縫紉一手包辦。因長期在田野勞動，服飾十分簡樸，衣料多為棉或麻，服飾多以藍、黑、白、灰等素色為主，因其易洗耐髒。不知從何時開始，客家婦女在這些素色衣服上，加上色彩鮮豔的帶子作為裝飾。這些親手編織的客家花帶，本只用單色絲線編織而成，然而一經客家婦女之手，卻能湊成圖案豐富的帶子。客家花帶本是客家婦女代代相傳的手藝，從不外傳。她們不張揚、不轉贈，珍而重之，甚至過世後也會隨之入土。據云此流傳逾二百年的客家文化，恐怕快將失傳。

客家婦女傳統服飾中的花帶，是素色服飾中美麗的點綴，也是婦女們引以為傲的手藝。在日間繁忙的田間勞作，以及回家後照顧家庭生活的重擔之下，晚飯後，客家婦女姊妹們，在家一起編織花帶，成為生活中難得的閒暇時光。飯後歡談、穿針引線間，織就一條條美麗的花帶，是客家文化中難能可貴的傳統手藝。

客家花帶的顏色亦可以表示婦女的婚姻狀況，傳統上紅色代表已婚，偏綠色代表未婚。不同村落花帶的顏色及圖案都有其特色，透過花帶的顏色、圖案及編織手法，可知該客家婦女的來歷與祖籍。

此外，客家花帶的編織圖案也代表不同意思，其中一款類似凸出的種籽粒的模樣，形狀像夫妻二人各攬一小孩，被稱為「攬仔花」，這種圖案表現客家人之重視多子多孫，寄託新婚夫婦早生貴子的祝福。另外一款芝麻形狀圖案，稱為「麻子花」，取「芝麻開花節節高」之意，象徵百子千孫。

花帶可為客家婦女平凡的生活點染色彩，用作添丁場合的叫「丁帶」，新婚燕爾用的則稱「拉櫃帶」。涼帽、圍身裙及頭帕等皆可用花帶作裝飾，為客家婦女的素色衣裳添抹一分絢麗色彩。至於物料，最原始的有麻和綿，亦有真絲，普遍車衣用的絲綿線，也可用以編織。

客家涼帽

客家涼帽，在客家地區（惠州、梅州、深圳、鳳崗）稱「笠嫲」，別稱蘇公笠、蘇帽遮、竹笠、涼笠，採用薄竹篾片及麥稈，夾以寬大的箬竹葉編製而成，外形呈斗笠狀，帽簷四周縫有輕飄的褶疊寬黑紗或黑布條，順着帽簷自然下垂。客家涼帽最早是客家婦女所戴用，款式簡潔大方，環保輕便，防雨、防塵、防曬，同時兼具飄逸瀟灑之感。

客家涼帽的起源可追溯到唐朝末年，其時，居住於中原地區的百姓，為躲避戰亂及天災，紛紛遷徙到南方廣東、江西、福建等山區。客家婦女為避免拋頭露面，把一塊黑布罩在頭笠上，遮住自己的面孔，只留下兩個洞以免遮擋視線，後又將布條縫製在斗笠四周。

另一說法是客家涼帽即蘇公笠，相傳北宋蘇東坡被貶惠州時，有一天見愛妾王朝雲頂着烈日，在花園打理花草，為使愛妾不受日曬雨淋，他就在當地竹笠頂部的中間開一孔，以適應頭上髮髻。人們紛紛效仿，遂成後世的客家涼帽。清人梁紹壬《兩般秋雨庵隨筆》記載：「惠州嘉應婦女多戴笠，笠周圍綴以綢帛，以遮風日，名曰蘇公笠。」

涼帽外形有「尖項篤（尾）」與「圓頂笠」之分。尖項篤竹笠主要流行於豐順、揭西、陸河、饒平等地；圓頂涼帽則主要流行於梅縣、興寧、蕉嶺、平遠、大埔等地，後者為男女老少所通用。涼帽具有耐高溫、耐磨等優點。可在田頭地尾農作時用以御暑，亦可遮陽避雨，抵禦嚴寒，是客家人從事室外勞動或旅行上路的必備工具。

客家婦女的圓頂涼帽是用薄薄的篾片、麥稈或漂白的棕葉編織而成。這種斗笠外形頗似平坦的竹編米篩，圓形、平面、直徑五十厘米左右，頂部中間直徑十厘米鏤空，形同斗笠圈，頂部縫有布，有些還繡上梅花等紋飾，邊沿周圍垂掛五寸來長的褶疊均勻的布巾，有黑色、藍色、白色或花色。潮汕的涼帽，除揭西客家人的圓頂笠、軍笠及學生笠外，老百姓用的都為尖頂竹笠。深圳客家涼帽按地區分為甘坑涼帽及大鵬涼帽，甘坑涼帽帽簾為黑色，大鵬涼帽帽簾為藍色。

客家涼帽的垂布顏色可用以區分戴帽者是未婚還是已婚。未婚女孩的涼帽花帶花穗為白色，已婚少婦的花帶花穗為紅色，中老年婦女多用青色、黑色或紅綠黑雜色。女孩子出門、趕集，都是拿白色穗帶涼帽，絕不拿其他顏色的，哪怕是母親的或臨時戴一下，寧可不戴，也不讓人誤會。涼帽既輕便又可遮陽光、防雨、防塵，垂布隨着身體擺動飄舞搖擺，招來悠悠涼風，涼爽宜人，因此世代相傳，一直流行至今。